主料:
低筋面粉，
150克，
淡奶油，
95克，
纯牛奶，
10克，
葡萄干适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
1小撮，
细砂糖，
50克，
泡打粉，
5克，
黄油，
65克鲜奶油玛芬蛋糕的做法步骤
1.准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散，提前软化的黄油加白砂糖、盐。
2.黄油加糖、盐打发。加入淡奶油，搅拌均匀。
3.加入蛋液搅拌均匀。蛋液分次加入。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.加入面粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
7.加入葡萄干，翻拌均匀。
8.将蛋糕糊平均分装在蛋糕纸杯中，八分满。
9.表面装饰葡萄干，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟左右，烤盘移至上层再烤2-3分钟上色。
10.用竹签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住即成。放凉后的蛋糕密封保存。
小窍门&温馨提示
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、烤好的蛋糕趁热食用，冷却的蛋糕口感变硬，用微波炉加热30秒即可恢复松软口感。
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烘焙 儿童 下午茶 Muffin玛芬 其他菜系 低筋面粉
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